Varie testate giornalistiche a livello locale ed internazionale hanno ospitato al loro interno articoli sulla Gioielleria Vincenti per le frequenti visite nel negozio di famosi personaggi della moda e del mondo dello spettacolo, attratti dalla bellezza degli inconfondibili prodotti e da una preziosa testimonianza storica.
L'immobile infatti, si differenzia da tutti gli altri perchè nasconde al suo interno l'unica "fucina" di orefice datata alla fine del cinquecento rimasta sul Ponte Vecchio.
La fucina, protetta dalla Sovrintendenza dei Beni Ambientali di Firenze,si trova raccolta attorno ad una fornace in refrattario, recante al centro un cavo o "cappa" nel quale in antico un piccolo cumulo di carbone veniva mantenuto in attiva combustione da un getto d'aria soffiato da un mantice a pedale a semplice corpo soffiante.
All'interno del camino furono inoltre ritrovati decine e decine di stampi in gesso che dovevano essere serviti per realizzare finissimi lavori di oreficeria, quali croci, pettorali,medaglioni, anelli e bottoni.
Il negozio, inoltre, rappresenta l'unico esempio di bottega realizzata dal famoso progetto datato 1857, ad opera dell'architetto delle Regie Fabbriche Giuseppe Martelli.
Ancora oggi i Vincenti continuano a realizzare su antichi disegni ottocenteschi splendidi oggetti, veri capolavori dell'arte orafa, continuando una tradizione che ha fatto di Firenze e del Ponte Vecchio il centro orafo conosciuto in tutto il mondo.
